Receita de Biscoito de Polvilho Chapéu de Velho

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Receita de Biscoito de Polvilho Chapéu de Velho

Sugestão do Programa Mensageiro Rural

Importância Nutricional do Biscoito Polvilho

Colaborador: Alcides da Cunha Neto (Cidinho), Juremal, Juazeiro-BA

Ao analisarmos a tabela nutricional do biscoito de polvilho, podemos concluir que ele é rico em calorias e carboidratos, e pobre em outros nutrientes. Por isso, muitos especialistas o consideram como um alimento com calorias vazias, já que o biscoito não oferece nutrientes para o organismo. 

Receita de Biscoito de Polvilho Chapéu de Velho

Ingredientes

4 Ovos

2 xícaras de Polvilho Doce

50gr de Queijo Parmesão ralado

50gr de Mussarela ou de Queijo Minas em lascas finas

1 colher de chá de Sal

200 ml de Óleo

100 ml de Água 

Como Fazer

Bata tudo no liquidificador. Coloque mais 50gr de queijo parmesão ralado e misture com uma colher. Unte uma forma de cone no meio de 23cm com farinha de trigo e coloque a mistura e depois coloque 50gr de mussarela ou queijo minas em lascas bem finas raladas  por cima, para quando assar dar a impressão de um velho chapéu de palha e leve ao forno até dourar.

Fica muito gostoso!!!