Receita de Bolo de Maracujá

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Receita de Bolo de Maracujá

Sugestão do Programa Mensageiro Rural

Colaborador: Alcides da Cunha Neto (Cidinho), Juremal, Juaz-BA

Importância Nutricional do Maracujá

Muito além da ação calmante natural, pela qual ele é famoso, o maracujá age como antioxidante, é fonte de vitaminas A, C e muitas do complexo B, e fornece minerais como cálcio, ferro, fósforo e sódio. A casca é rica em fibras e as sementes agem como vermífugo.

Ingredientes:

3 Ovos

2 xícaras de Açúcar

3 xícaras de Farinha de Trigo

1 xícara de Suco de Maracujá forte

1 colher de Fermento em Pó para a calda

Meia xícara de Açúcar e 6 colheres de Água mais a Polpa de um Maracujá

Modo de fazer

Coloque na batedeira os ovos, o açúcar e a manteiga. Bata até dobrar o volume, depois acrescente a farinha de trigo e o suco;  bata novamente, coloque o fermento e misture bem. Coloque em forma untada e leve ao forno por 30 minutos ou até fazer o teste do palito.

Calda                                                                                                                                Coloque o açúcar com a água no fogo e deixe ficar em ponto de fio, depois misture com a polpa e coloque sobre o bolo fora da forma.