Receita de Bolo de Pudim de Mamão

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Sugestão do Programa Mensageiro Rural

Colaborador: Alcides da Cunha Neto (Cidinho) / Ilustração Internet

Importância Nutricional do Mamão

O mamão pode ser um aliado da manutenção do peso, graças ao seu baixo valor calórico, já que há apenas 40 calorias em 100 gramas, além do seu baixo índice glicêmico e grande quantidade de fibras. Mas é seu efeito laxativo que facilita o trato intestinal um dos benefícios mais conhecidos do mamão.

Receita de Bolo de Pudim de Mamão

Ingredientes:
4 Ovos
2 xícaras de Mamão picado
1/2 xícara de chá de Leite
1/2 xícara de chá de Óleo (soja)
2 xícaras de Açúcar cristal
2 xícaras de Farinha de Trigo
1 colher de chá de Fermento em Pó
Margarina para untar a forma e açúcar e canela para polvilhar

Modo de fazer

Bata no liquidificador os ovos com o mamão, o leite e o óleo. Adicione o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e bata até ficar homogênea. Em uma forma de 35cm x 25cm untada com margarina, despeje a massa, polvilhe canela com açúcar e leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e sirva.