Receita de Caldo Caridade para ressaca

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Importância Nutricional do Caldo                

Colaborador: Alcides da Cunha Neto (Cidinho)

Como estamos em plena folia carnavalesca, o Programa Mensageiro Rural, sugerido por Cidinho, traz uma dica hoje de um caldo caridade rápido para tomar no carnaval nacional, mandando a ressaca para as fufuias. São muitos os benefícios nutricionais do caldo, aliás, um caldo bem feito é o grande segredo para ganhar muita energia, muitos nutrientes e, melhor ainda, com pouca caloria! Com eles permitimos que o organismo se destoxifique. Ou seja, que o corpo elimine toxinas e que restabeleça as energias através de uma grande oferta de nutrientes, ganhando muita energia de forma natural. 

Receita de Caldo Caridade para ressaca 

Ingredientes

1 litro de Água

Mais Água para hidratar a farinha

Meia xícara de Farinha de Mandioca

4 Ovos

1 Cebola

1 dente de Alho

1 Tomate picado

Cheiro Verde à gosto

Sal, Pimenta do Reino e Colorau à gosto 

Modo de fazer

Hidrate a farinha com um pouco de água e reserve.                     

Refogue no azeite, a cebola, o alho,  o tomate, o cheiro verde e os demais temperos; acerte o sal e coloque a água; misture a farinha molhada e mexa bem para não pelotar; quando ferver bem, coloque os ovos sem quebrar as gemas e pode colocar pimenta como opção. Deixe ferver e pode servir.