Sugestão do Programa Mensageiro Rural
Importância Nutricional do Quiabo
Colaborador: Alcides da Cunha Neto (Cidinho)
Entre as propriedades nutricionais do quiabo, está uma boa quantidade de fibras, vitamina C, ácido fólico e antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e melhoram o sistema imunológico. Já as sementes são ricas em proteínas, e, por isso, o quiabo também ajuda na melhora do trato intestinal. Seu consumo contribui para o combate de verminoses, diarreia e problemas no estômago.
Receita de Quiabo com Linguiça
Ingredientes
300gr de Quiabo
300gr de Linguiça
Azeite
1/2 Cebola picada
3 dentes de Alho
Gotas de Limão
Sal e Temperos à gosto
Como fazer
Corte a linguiça e pedaços pequenos e frite junto com o quiabo e sempre adicionando as gotas de limão. Sempre mexendo para não grudar, coloque um pouco de água e um pouco de molho de tomate, tampe e deixe ferver um pouco e depois, sirva.
