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sexta-feira, julho 12, 2019
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Gastronomia

Receita de Molho Especial de Coentro

Importância Nutricional do Coentro Naturalmente usamos coentro em nossa comida. É uma planta com caule, no entanto, costumamos usar mais suas folhas, por exemplo, para fazer molhos verdes ou simplesmente para dar sabor aos nossos ensopados, sopas e saladas.  O...

Receita de Maionese Verde Caseira

Importância Nutricional da Maionese A maionese é a emulsão preparada com ovos e óleo. É a mistura de dois líquidos que não se combinam naturalmente (ex. óleo e água). Na maionese, a gema de ovo é um emulsificante que faz...

Receita de Bolo de Fubá Divino

Importância Nutricional do Milho Fubá é a farinha fina feita com milho, muito empregada na culinária. Na sua versão de farinha de milho, é muito  utilizado para fazer bolos, sendo o bolo de fubá um alimento típico de festas juninas no Brasil. Muito energético, o milho traz em sua composição...

Receita de Berinjela à Parmegiana

Importância Nutricional da Berinjela É verdade que muitas pessoas não gostam de berinjela, mas se preparada da maneira correta, esse vegetal combina perfeitamente com uma diversidade enorme de receitas, seja cozida, frita, com ou sem queijo. Além disso, a berinjela...

Receita de Cocada de Licuri

Importância Nutricional do Licuri Conhecida como a palmeira sertaneja, o licuri (Syagrus coronata) também é chamado por alicuri, aricuí, coqueiro-aracuri, coqueiro-dicuri, iricuri e oricur. A palmeira pode alcançar 11 metros de altura. Os cachos de licuri têm em média 1.350...

Receita de Suco de Romã

Da Redação Receita de suco de romã Ingredientes: 1 romã; 1 copo de água; e adoçante ou açúcar a gosto. Modo de preparo: Corte a romã ao meio. Mergulhe a romã em uma tigela grande com água. Retire as sementes da romã na...

Receita de Cará-da-Costa Assado

Importância Nutricional do Cará-da-Costa Diferente do que muita gente pensa, o cará é uma coisa e o inhame é outro. Ambos são comumente confundidos, já que em alguns países o cará também leve esse nome. Ambos são tubérculos, ricos em...

Receita de Pudim de Leite Condensado

Importância Nutricional do Leite de PudimO pudim de leite condensado é uma das sobremesas mais apreciadas do Brasil e, sem dúvida, um dos doces mais deliciosos que existem. Há uma guerra fria que divide aqueles que gostam do pudim com...

Receita de Doce de Abóbora

Receita de Doce de Abóbora Ingredientes  2 quilos de Abóbora Seca descascada e limpa (de preferência o pescoço, pois não é tão fibroso); 1,5 quilos de Açúcar Cristal; 1 colher de sobremesa de Cravo da Índia; 2 colheres de sopa de...

Receita de Doce de Mamão Verde Ralado

Receita de Doce de Mamão Verde Ralado Ingredientes1,3 kg de mamão verde ralado Água para ferver o mamão 1 kg de açúcar 300 ml de água (para fazer a calda) 100 g de coco ralado em flocos Cravo a...

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