Importância Nutricional da Romã

A romã também é uma fruta que para muita gente é cara do natal. Então por que não fazer uma saladinha de romã bem diferente e deliciosa? ela é rica em substâncias antioxidantes (flavonóides, pró-vitamina A e vitamina C, bem como taninos, substância responsável pela sensação áspera do sabor da romã) que ajudam a controlar os níveis de colesterol. Possui ainda uma ação anti-inflamatória, digestiva e purificadora do sangue.

Receita de Salada de Romã

Ingredientes

  • 1 Roma
  • 1 pepino picado
  • 2 cebolinha-verde picadas
  • 2 pão torrado
  • 3 tomate picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 pitada de pimenta síria
  • 1 xícara (café) de Água
  • 1 limão
  • 3/4 xícara (chá) de azeite de oliva
  • hortelã a gosto
  • sal à agosto
  • salsa picada a gosto

Como fazer Salada de Romã

Junte a água com o suco de limão, junte o azeite aos poucos e mexa bem, tempere com sal e pimenta, adicione as sementes de romã. Em uma assadeira coloque o tomate, a cebola, as cebolinhas e o pepino, despeje metade do molhinho, pique o pão em quadradinhos e despeje sobre a salada. Salpique a hortelã e a salsinha. Despeje o restante do molho e sirva em seguida.