Receita de Aneis de Cebola 

Colaboração: Alcides da Cunha Neto (Cidinho), Juremal, Juaz-BA

Importância Nutricional da Cebola

A cebola tem grande importância nutricional por ser rica em vitaminas (principalmente C e complexo B), minerais (cálcio, ferro, fósforo, potássio) e antioxidantes como a quercetina, que fortalecem o sistema imunitário, combatem radicais livres e auxiliam na prevenção de doenças cardiovasculares e certos tipos de câncer. Além disso, contém fibras, prebióticos benéficos para o intestino, e compostos organossulfurados que contribuem para a saúde cardiovascular, sendo um alimento de baixo teor calórico e versátil na dieta. 

Receita de Aneis de Cebola 

Ingredientes

2 Cebolas grandes

1 xícara de chá de Farinha de Trigo

1 colher de chá de Ervas Finas

1 pitada de Pimenta do Reino

Sal à gosto

1 Ovo

3 colheres de Manteiga

1/2 garrafa Long Neck de Cerveja

1 colher de chá de Fermento em Pó

Óleo para fritar

Modo de fazer

Misture a farinha de trigo, a pimenta do reino, as ervas finas e  o sal e bata no liquidificador com a manteiga e a cerveja; adicione o fermento em pó. Corte as cebolas em forma de anéis grossos e passe no creme e frite em óleo quente. Depois, sirva.