Receita de Creme de Laranja com Banana

Colaboração: Alcides da Cunha Neto (Cidinho), Juremal, Juaz-BA

Importância Nutricional de Laranja

A laranja é rica em Vitamina C, que é um potente antioxidante e reforça o sistema imunitário, e contém também fibras que ajudam na digestão, na regulação do colesterol e no controle do peso. Além disso, esta fruta fornece outros nutrientes importantes como o ácido fólico (Vitamina B9), importante para o desenvolvimento celular, e flavonoides, que atuam como antioxidantes e anti-inflamatórios, contribuindo para a saúde do coração e a prevenção de doenças. 

Receita de Creme de Laranja com Banana 

Ingredientes

2 Laranjas (300ml de suco)

2 Bananas nanicas

500ml de Leite

250gr de Amido de Milho

100gr de Leite Condensado

Corante alimentício opcional.

Coco ralado 

Para fazer o Caramelo, ingredientes: 3 Bananas; 150gr de Açúcar (cristal); e 50ml de Água

Modo de fazer:

Amasse bem as bananas com um mixer ou um garfo, coloque o suco de laranja; misture bem depois, coloque o leite aos poucos, o amido e um pouco de corante amarelo e passe para uma panela. Leve ao fogo mexendo até engrossar sem parar, depois coloque em uma forma de bolo inglês e cubra com plástico e leve para a geladeira enquanto faz o caramelo. Derreta o açúcar, coloque a água até dissolver a acrescente as 3 bananas amassadas; deixe esfriar um pouco. Desenforme o creme, coloque o caramelo e polvilhe o coco e retorne à geladeira. Antes de servir coloque em uma travessa comprida.