Colaboração: Alcides da Cunha Neto (Cidinho), Juremal, Juazeiro-BA
Importância Nutricional do Maracujá, PMR 18.01.2026
O maracujá é um superalimento nutritivo, rico em fibras, vitaminas (A, C, complexo B) e minerais (potássio, fósforo, magnésio, ferro), que vão muito além de seu famoso efeito calmante, fortalecendo a imunidade, auxiliando na digestão, controlando o açúcar no sangue, prevenindo anemia e combatendo radicais livres, sendo benéfico para a saúde cardiovascular e intestinal, com casca e sementes também aproveitáveis.
Receita de Farofa de Maracujá com Mel
Ingredientes:
200gr de Bacon picado
01 Cebola picada
01 polpa de um Maracujá grande
2 colheres de Mel
Sal e condimentos à gosto
01 xícara de Salsinha picada
Farinha à gosto
Modo de fazer
Frite o bacon, depois junte a cebola e frite um pouco; coloque o maracujá, o mel, a salsinha e os condimentos e em seguida, a farinha. Misture bem e sirva.