Receita de Quebra-Queixo Caseiro
Sugestão do Programa Mensageiro Rural
Colaboração: Alcides da Cunha Neto (Cidinho), Juremal, Juaz-BA
Importância Nutricional do Quebra-Queixo
O Quebra-Queixo, doce típico brasileiro, possui valor nutricional limitado devido ao seu alto teor de açúcar e gordura, mas oferece alguns benefícios como a presença de fibras do coco e energia proveniente dos carboidratos. É importante consumi-lo com moderação como parte de uma dieta equilibrada.
Receita de Quebra-Queixo Caseiro
Ingredientes
1 xícara de Açúcar
Suco de um Limão
3 xícaras de Água
1 xícara de Coco fresco ralado
Modo de fazer:
Leve ao fogo o açúcar o suco do limão e 2 xicaras de água.
Quando começar a dourar, junte o coco e cozinhe até dourar um pouco mais, junte o restante da água e deixe o caramelo dissolver.
Enquanto isso vá mexendo e então desligue o fogo, deixe esfriar e corte em quadradinhos.