Receita de Salada Refrescante de Arroz Integral

Sugestão do Programa Mensageiro Rural

Colaboração: Alcides da Cunha Neto (Cidinho)

Importância Nutricional do Arroz

O arroz é uma planta da família das gramíneas e gênero Oryza, que alimenta mais da metade da população humana do mundo. É a terceira maior cultura cerealífera do mundo, apenas ultrapassada pelas de milho e trigo. É rico em hidratos de carbono. 

Receita de Salada Refrescante de Arroz Integral

Ingredientes

2 xícaras de chá de Arroz Integral cozido

2 Cenouras cruas raladas grosso

1 xícara de chá de Folhas de Erva Doce picadas

Para fazer o Molho:

1 pote de Iogurte Natural desnatado

1 colher de sopa de Azeite de Oliva

1 colher sopa de Hortelã picado

1 colher chá de Mel

1/4 xícara chá de Leite

1 colher de chá de Gergelim

Sal

Modo de fazer

Em uma tigela misture o arroz, a cenoura, e a erva doce. Misture os ingredientes do molho, despeje sobre a salada, mexa bem e sirva.