Receita de Biscoitinhos de Coco
Colaboração: Alcides da Cunha Neto (Cidinho), Juremal, Juaz-BA
Importância Nutricional do Biscoito de Coco, PMR 19.04.2026
O biscoito de coco, especialmente em versões artesanais (sem glúten/açúcar), oferece energia rápida, fibras e gorduras saudáveis (ácido láurico) do coco, auxiliando na saciedade. Versões caseiras com coco e ovos são boas fontes de proteínas e minerais como manganês, potássio e ferro. Pode ser um lanche prático, mas versões industrializadas geralmente são calóricas e ricas em açúcares.
Receita de Biscoitinhos de Coco
Ingredientes
200gr de Coco ralado
1 Ovo inteiro
1/2 caixinha de Leite Condensado
2 colheres de sopa de Manteiga
40gr de Amido de Milho
1 colher de chá de Fermento em Pó
e Cravos para decorar
Modo de fazer
Misture tudo em uma tigela e amasse com as mãos; faça bolinhas e coloque na forma untada; em seguida coloque os cravos no meio das bolinhas e leve ao forno por 20 minutos.