Colaboração: Alcides da Cunha Neto (Cidinho), Juremal, Juaz-BA
Importância Nutricional da Carne p/ churrasco, PMR 04.01.2026
A carne para churrasco, de modo geral, possui uma alta importância nutricional, sendo uma excelente fonte de proteínas de alto valor biológico, ferro de fácil absorção e vitaminas essenciais, como a B12
Receita de Carnes com Molho de Abacaxi e Queijo
Ingredientes:
Primeiro temos que ter uma pá de arado ou uma frigideira grande.
1 kg de Carne para Churrasco em cubos
1 kg de Calabresa picada
1 kg de Lombinho Suíno picado
1 kg de Frango sem osso picado
1 kg de Coração de Frango
1 Abacaxi picado
3 colheres de sopa de Mel
1 cx. de Creme de Leite
300gr de Queijo Mussarela ralado
Modo de fazer:
Frite as carnes na mesma vasilha na sequência dos ingredientes e vá separando nas bordas no formato da pá ou da frigideira grande. Por último no meio, frite o abacaxi, acrescente o mel, o creme de leite e o queijo, até derreter. Sirva na pá ou na frigideira sem misturar.
