Receita de Salada de Chuchu

Sugestão do Programa Mensageiro Rural de 31 de maio de 2026

Colaboração: Alcides da Cunha Neto (Cidinho), Juremal, Juazeiro-BA

Importância Nutricional de Chuchu

O chuchu é um vegetal de baixa caloria, rico em água, fibras, antioxidantes (vitamina C e flavonoides) e potássio. Seus principais benefícios incluem o auxílio na perda de peso, controle da pressão arterial e glicemia, melhora da digestão, além de ação antioxidante e anti-inflamatória 

Receita de Salada de Chuchu 

Ingredientes

3 chuchus grandes descascados e picados em cubos pequeno cozinhar colocando a agua ja fervendo

150 gr de bacon picado e frito

1 cebola picada

Azeitonas picadas

Cheiro verde a gosto

Passas a gosto

3 colheres de creme de leite

3 colheres de maionese

Sal a gosto

1 colher de azeite de oliva

Suco de um limão 

Modo de fazer

Cozinhe o chuchu picado e escorra. Frite o bacon.

Misture o chuchu com o bacon e os demais ingredientes, polvilhe um pouco de orégano e reserve na geladeira até a hora de servir.