Sugestão do Programa Mensageiro Rural
Colaboração: Alcides da Cunha Neto (Cidinho)
Importância Nutricional da Manga
É saudável comer manga todos os dias. A manga colabora com o sistema circulatório: tanto os antioxidantes quanto as fibras presentes na manga ajudam no funcionamento adequado da frequência cardíaca e dos níveis de colesterol. Beneficia a visão: por ter vitamina A, a manga ajuda a prevenir doenças como a catarata e a degeneração macular.
Receita de Doce de Manga
Ingredientes
6 Mangas maduras picadas
2 xícaras de Açúcar (500gr)
2 Gelatinas sem sabor
caldo de 01 Limão
1 pau de Canela
Modo de fazer
Bata as mangas no liquidificador com um pouco de água para bater; depois coloque em uma panela e coloque o açúcar, a canela, o limão e a gelatina dissolvida como consta na embalagem. Deixe no fogo mexendo sempre até soltar do fundo da panela até dar o ponto. Depois coloque um plástico em uma vasilha quadrada e coloque o doce e deixe esfriar e depois coloque na geladeira por duas horas e depois desenforme.
Detalhe: não bata as mangas com água, tente bater a manga pura.
