Colaboração: Alcides da Cunha Neto (Cidinho), Juremal, Juazeiro-BA
Importância Nutricional Banana da Terra, PMR 20.09.2026
A banana-da-terra é uma excelente fonte de energia de liberação gradual, rica em amido, potássio, fibras e vitaminas A, C e do complexo B.
Receita de Torta de Banana da Terra
Ingredientes:
3 Bananas da Terra cozidas e amassadas
1 copo de Requeijão Cremoso
500gr de Carne Seca desfiada
4 colheres de sopa de Amido de Milho
Cebola e Alho picado e Sal à gosto
Modo de fazer
Cozinhe as bananas e depois amasse bem; misture com o amido, teste o sal. Separe a massa em duas partes, prepare a forma redonda untada, abra uma das massas com um rolo e coloque na forma, deixando bordas; depois coloque o recheio da carne desfiada e refogada com a cebola e o alho, cubra o recheio com requeijão e depois coloque o resto da massa e pincele uma gema. Leve ao forno por 20 minutos.
