Colaboração: Alcides da Cunha Neto (Cidinho), Juremal, Juaz-BA
Importância Nutricional da Uva, PMR 06.09.2026
A uva é uma fruta muito nutritiva e rica em água (cerca de 80%), fornecendo cerca de 50 a 70 calorias a cada 100 gramas. Ela é excelente fonte de vitaminas C, K e do complexo B, além de minerais como o potássio, contendo poderosos compostos antioxidantes concentrados principalmente na casca e nas sementes.
Receita de Flan de Uva (Sobremesa)
Ingredientes:
1 lata de Leite Condensado
1 cx Creme de Leite
300ml de Suco concentrado de Uva
1 Gelatina sem sabor conforme a embalagem
300ml de Vinho Tinto para calda
1 xícara de Açúcar
1/2 xícara de Uva Passas
Modo de fazer
Unte uma forma para pudim com um pouco de óleo; No liquidificador bata o suco, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida, como manda na embalagem.
Coloque na forma e leve para a geladeira para firmar. Em uma panela coloque, o açúcar, o vinho e as passas para ferver até engrossar; retire do fogo e deixe esfriar; retire o flan da forma em um prato apropriado e coloque a calda sobre o flan e sirva!.
