Importância Nutricional da Carne Seca, PMR 26.02.2023
Colaborador: Alcides da Cunha Neto (Cidinho)
Passada a folia carnavalesca, o Programa Mensageiro Rural, sugerido por Cidinho, traz uma receita com altas propriedades nutricionais, que tem: alta concentração de proteína; faz muito bem para o sistema imunológico; tem alta concentração de zinco; e de selênio; que tem propriedades antioxidantes; muito ferro que ajuda na circulação, além de Vitaminas do Complexo B (B1, B2, B3, B5, B6 e B12). Estamos falando da….
Receita de Torta de Carne Seca com Banana da Terra
Ingredientes
2 xícaras de Leite
1 xícara de Óleo
2 de Farinha de Trigo
3 Ovos
1 colher de chá de Sal
1 colher de sopa de Fermento
1 colher de Queijo Ralado
Recheio:
300 gramas de carne seca cozida desfiada e temperada à vontade e duas bananas da terra fatiadas.
Modo de Fazer
Coloque o leite, o óleo, os ovos, o trigo, o queijo, e por último o fermento no liquidificador; em seguida, bata por 3 minutos e despeje metade na forma untada com óleo (forma 30 cm diâmetro), depois o recheio de carne; coloque o restante da massa e as bananas em fatias por cima; polvilhe mais queijo ralado e leve ao forno, por uns 25 minutos, até o ponto de dourado e assada.
