Sugestão do Programa Mensageiro Rural
Colaborador: Alcides da Cunha Neto (Cidinho) / Ilustração Internet
Importância Nutricional do Mamão
O mamão pode ser um aliado da manutenção do peso, graças ao seu baixo valor calórico, já que há apenas 40 calorias em 100 gramas, além do seu baixo índice glicêmico e grande quantidade de fibras. Mas é seu efeito laxativo que facilita o trato intestinal um dos benefícios mais conhecidos do mamão.
Receita de Bolo de Pudim de Mamão
Ingredientes:
4 Ovos
2 xícaras de Mamão picado
1/2 xícara de chá de Leite
1/2 xícara de chá de Óleo (soja)
2 xícaras de Açúcar cristal
2 xícaras de Farinha de Trigo
1 colher de chá de Fermento em Pó
Margarina para untar a forma e açúcar e canela para polvilhar
Modo de fazer
Bata no liquidificador os ovos com o mamão, o leite e o óleo. Adicione o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e bata até ficar homogênea. Em uma forma de 35cm x 25cm untada com margarina, despeje a massa, polvilhe canela com açúcar e leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e sirva.
