Receita de Biscoito de Polvilho Chapéu de Velho
Sugestão do Programa Mensageiro Rural
Importância Nutricional do Biscoito Polvilho
Colaborador: Alcides da Cunha Neto (Cidinho), Juremal, Juazeiro-BA
Ao analisarmos a tabela nutricional do biscoito de polvilho, podemos concluir que ele é rico em calorias e carboidratos, e pobre em outros nutrientes. Por isso, muitos especialistas o consideram como um alimento com calorias vazias, já que o biscoito não oferece nutrientes para o organismo.
Receita de Biscoito de Polvilho Chapéu de Velho
Ingredientes
4 Ovos
2 xícaras de Polvilho Doce
50gr de Queijo Parmesão ralado
50gr de Mussarela ou de Queijo Minas em lascas finas
1 colher de chá de Sal
200 ml de Óleo
100 ml de Água
Como Fazer
Bata tudo no liquidificador. Coloque mais 50gr de queijo parmesão ralado e misture com uma colher. Unte uma forma de cone no meio de 23cm com farinha de trigo e coloque a mistura e depois coloque 50gr de mussarela ou queijo minas em lascas bem finas raladas por cima, para quando assar dar a impressão de um velho chapéu de palha e leve ao forno até dourar.
Fica muito gostoso!!!