Sugestão do Programa Mensageiro Rural
Colaboração: Alcides da Cunha Neto (Cidinho), Juremal, Juaz-BA
Importância Nutricional da Batata Doce
Sem dúvida, a batata doce é um das fontes prediletas de carboidratos dos praticantes de atividade física, pois fornece carboidratos complexos de baixo índice glicêmico, que garantem energia por mais tempo, e fibras que geram uma boa resposta glicêmica, provocando saciedade mais rapidamente.
Receita de Torre de Batata Doce
Ingredientes
300g de Batata Doce
2 colheres de sopa de Azeite de Oliva
80g de Queijo Parmesão ralado fino
1 colher de sopa de Orégano
1 colher de chá de Sal
Cebola e Salsinha
Modo de fazer
Higienize as batatas doces e corte em rodelas na espessura de 0,5 cm. Transfira para uma tigela. Regue com azeite de oliva e misture bem. Acrescente o parmesão ralado, orégano e sal com cebola e salsa e misture para combinar. Faça torres de batata na forma de cupcake e leve para assar por 20 a 25 minutos no forno ou até ficarem douradas.